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酵母が生きているお醤油 頑固なこだわり醤油本生

コクととろみが醸し出す香り豊かで重厚な味わい

国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、杉の木の大樽で昔ならの醸造方法で作った最高状態のモロミを使用した天然醸造醤油です。火入れをしていないので酵母が生きているお醤油です。長い年月を経てきた威風堂々の蔵と、蔵を見守り続けてきた職人が作り出す頑固なこだわり醤油です。

かけ醤油・煮炊き物などお料理全般におすすめです。



ヤマヒサが造る世界に一つの味

添加物を一切加えず自然発酵させ、年月を積み重ねる樽や蔵から造られる醤油は、 技術(職人)・歴史(環境)・材料の三つが揃って「コク」と「とろみ」のある重厚な醤油として完成します。国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料として30年以上使用。 こい口醤油の醸造期間は1年半以上。かけ醤油・煮炊き物などお料理全般にどうぞ。

名称こいくちしょうゆ (本醸造)
内容量1800ml × 2本
原材料名大豆:岩手・秋田・北海道産、小麦:青森・秋田・北海道産、塩:オーストラリア産、メキシコ産(天日製塩)
※本品は遺伝子組換え大豆は使用しておりません。
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
開栓後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。
賞味期限 製造より730日
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
製造者 株式会社ヤマヒサ

※平成19年より商品名が「無農薬しょうゆ」から「頑固なこだわりしょうゆ」に変更されました。


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